Телеканал «Че» начал своё вещание 12 ноября 2015 года на эфирных, кабельных и спутниковых частотах телеканала «Перец». При этом телеканал ненадолго оставил название своего предшественника в печатных изданиях. Рейтинги «Че» по итогам первых месяцев работы оказались ниже, чем у «Перца». В одном из интервью в апреле 2017 года генеральный директор медиахолдинга «СТС Медиа» Вячеслав Муругов подтвердил, что замена телеканала не принесла компании положительного результата, а его прежняя концепция себя исчерпала. Дальнейшая работа была направлена на привлечение как мужской, так и женской аудитории (в равных долях), а также запуск российских сериалов и реалити-шоу.
Канал Че появился в ноябре на месте телеканала «Перец». Это канал про людей и их настоящие интересы.
Они ценят свою страну, уважают свою профессию, дорожат дружбой и семьей. А еще они смотрят хорошее кино и качественные сериалы. Любят посмеяться и умеют развлекаться.
Поэтому на Че остался КВН и Макс +100500. И появились новые хиты: «Квартирник у Маргулиса», реалити «Выжить в лесу» и программа «Утилизатор».
В программной сетке нового канала представлены проекты о мужских увлечениях, хобби и настоящих мужских профессиях, спортивные состязания, а также циклы научно-популярных программ в сочетании с высококачественными фильмами и линейками зарубежных и отечественных сериалов.